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Prognose · in jeder Stufe

Umsatzprognose für die Gastronomie: 21 Tage voraus, mit Wetter und Feiertagen.

STRUCT rechnet Umsatz und Gäste für die nächsten 21 Tage aus der Geschichte Ihres Betriebs, der Wetterprognose, Feiertagen, Schulferien, Reservationen und bestätigten Anlässen.

In jeder Stufe enthalten, ab CHF 189 im Monat. 14 Tage kostenlos testen.

Aus dem Betrieb

Was es im Alltag löst

Regen am Sonntag, und die Terrasse bleibt leer.

Regen, Sonne und Temperatur fliessen in die Prognose ein, gewichtet nach Ihrem Betriebstyp. Für die ersten Tage nutzt STRUCT das Wettermodell von MeteoSchweiz, für die zweite Woche eine weitere Vorhersage.

Auffahrt, Schulferien, und dann?

Feiertage rechnet STRUCT für den Kanton Ihres Betriebs, Schulferien näherungsweise; beides können Sie selbst ergänzen. Ruhetage und Betriebsferien aus Ihrem Kalender sind Tage ohne Umsatz.

Das Firmenessen steht noch nicht im System.

Sie passen die Prognose eines Tages um höchstens 20 Prozent an, mit einem Grund. Dienstplan und Bestellvorschlag rechnen dann mit Ihrer Zahl. Bestätigte Reservationen und Catering-Anlässe zählen ohnehin schon mit.

Wie viel Personal und Ware brauche ich?

Aus der Prognose entstehen die einplanbaren Stunden je Tag und der Bedarf an Ware. Mit jedem erfassten Tag rechnet STRUCT neu.

Aufnahme aus dem Programm · Demo-Zahlen

So sieht es im Programm aus

Die Prognose im Cockpit: eine Kurve mit einem Punkt je Tag über 21 Tage, dazu ein Satz, welcher Tag voll wird und welcher ruhig bleibt.

Dieselbe Prognose auf dem Telefon, mit Demo-Zahlen: CHF 222'734 für die nächsten 21 Tage, darunter die Kurve mit einem Punkt je Tag und die Tagesnummern 17 bis 7.
Demo-Zahlen aus dem erfundenen Betrieb «Alpenrose Seefeld» — nicht die Zahlen eines echten Kunden.

Stufe und Preis

In jeder Stufe enthalten

Die 21-Tage-Prognose für Umsatz, Personal und Ware gehört zu jeder Stufe, schon zu Basic. Die Stufen kosten je Betrieb und Monat Basic CHF 189, Professional CHF 349, Enterprise CHF 499. Alle Preise ohne MwSt., 14 Tage kostenlos testen.

Häufige Fragen

Fragen zu Umsatzprognose Gastronomie

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Im Ratgeber und in STRUCT

Dienstplan Gastronomie

STRUCT plant Dienste gegen den Stundenbedarf aus Ihrer Umsatzprognose, meldet Ruhezeiten und Wochenstunden nach L-GAV und Arbeitsgesetz und gibt dem Team seinen Plan aufs Telefon.

Gastro-Controlling

Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz jeden Tag gegen Budget und Ziel, eine Hochrechnung bis zum Monatsende und die Erfolgsrechnung, bevor der Treuhänder sie liefert.

Der nächste Schritt

Sehen Sie es an Ihren eigenen Zahlen

14 Tage kostenlos, mit Ihren eigenen Zahlen. Oder wir zeigen Ihnen STRUCT zuerst in einer Demo.