Allgemeine Geschäftsbedingungen

1. Geltungsbereich & Zustimmung

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) gelten für die Nutzung der STRUCT Hospitality Plattform, betrieben von der STRUCT Hospitality GmbH, Schweiz (nachfolgend «STRUCT» oder «Anbieter»). Mit dem aktiven Bestätigen des entsprechenden Kontrollkästchens bei der Registrierung sowie mit der Nutzung der Plattform akzeptieren Sie diese AGB einschliesslich der Bestimmungen zu den KI-Funktionen (Ziffer 3) vollumfänglich.

2. Leistungsbeschreibung

STRUCT Hospitality ist eine cloud-basierte SaaS-Plattform für die Gastronomie. Der Funktionsumfang umfasst insbesondere folgende Module:

• Echtzeit-Cockpit mit betriebswirtschaftlicher Kennzahlenauswertung
• Tageserfassung (inkl. KI-Kassenbeleg- und Belegerkennung)
• TagesKompass: Forecast mit Wetter- (MeteoSchweiz) und Feiertagsintegration
• Personal- & Dienstplanung inkl. KI-Autoplanung und Compliance-Prüfung
• Wareneinsatz-Auswertung (Kennzahlen, Einkaufserfassung)
• Menü-Kalkulation (Food-Cost, Rezepte, Margen)
• Food-Waste-Management inkl. KI-gestützter Bilderkennung
• Reservationen und Gäste-CRM (Gästebuch)
• Hygiene & HACCP: Temperaturkontrollen und Reinigungspläne
• Catering-Offertenverwaltung mit KI-Offerten
• Berichte, Vorjahresvergleich und Export
• STRUCT KI-Assistent (Chat, Analyse, Empfehlungen, Onboarding)

Der Umfang der verfügbaren Funktionen richtet sich nach dem gebuchten Abonnementplan. STRUCT entwickelt die Plattform laufend weiter und kann einzelne Funktionen ergänzen, ändern oder einstellen.

3. KI-Funktionen und automatisierte Verarbeitung

STRUCT setzt künstliche Intelligenz (KI) in mehreren Modulen ein – u. a. für Prognosen und Handlungsempfehlungen, den KI-Chat-Assistenten, die Erkennung von Belegen/Lieferscheinen aus Foto oder Scan, die KI-gestützte Food-Waste-Erkennung aus Fotos, die KI-Artikelanlage sowie das Betriebs-Onboarding aus Freitext.

• Anonymisierung vor KI-Verarbeitung (Datensparsamkeit): Bevor betriebliche Auswertungsdaten an externe KI-Dienste übermittelt werden, entfernt bzw. pseudonymisiert STRUCT automatisch die identifizierenden Angaben — insbesondere Betriebsname, Standort und Adresse, Namen von Mitarbeitenden, Gästen und Lieferanten sowie Kontaktdaten. An die KI gelangen grundsätzlich nur die Betriebsart (z. B. Ausflugsrestaurant, Mensa, Hotelrestaurant) sowie aggregierte, nicht-personenbezogene Kennzahlen (z. B. Umsatz, Gästezahl, Quoten). Die Übertragung erfolgt zudem transportverschlüsselt (TLS). Ausnahme: Bei vom Kunden bewusst gestarteten Foto-/Scan-Funktionen (Beleg-, Lieferschein- und Food-Waste-Erkennung) wird die hochgeladene Datei zur Erkennung im Original verarbeitet; STRUCT empfiehlt, nicht erforderliche personenbezogene Angaben vor dem Hochladen zu schwärzen.
• Verarbeitung durch Dienstleister: Zur Bereitstellung dieser Funktionen werden die dafür erforderlichen (gemäss vorstehender Ziffer anonymisierten) Eingaben an spezialisierte KI-Dienstleister als Unterauftragsverarbeiter übermittelt und dort verarbeitet. Die Verarbeitung kann auf Servern ausserhalb der Schweiz bzw. der EU erfolgen; STRUCT stellt durch geeignete vertragliche Garantien ein angemessenes Datenschutzniveau sicher.
• Kein Modelltraining: Daten des Kunden werden nicht zum Training der zugrunde liegenden KI-Modelle verwendet.
• Entscheidungshilfe, keine Gewähr: KI-Ergebnisse beruhen auf Wahrscheinlichkeiten und können fehlerhaft oder unvollständig sein. Sie sind ausschliesslich als Entscheidungshilfen zu verstehen und ersetzen keine fachliche, rechtliche, steuerliche, hygienerechtliche oder betriebswirtschaftliche Beratung. Sämtliche unternehmerischen Entscheidungen trifft der Kunde eigenverantwortlich (Human-in-the-Loop). STRUCT übernimmt keine Gewähr für Richtigkeit, Vollständigkeit oder Eignung KI-generierter Inhalte.
• Pflichten des Kunden: Der Kunde gibt keine rechtswidrigen Inhalte und keine besonders schützenswerten Personendaten Dritter ohne gültige Rechtsgrundlage in die KI-Funktionen ein und prüft KI-Ergebnisse vor deren Verwendung (z. B. HACCP-Dokumentation, Bestellungen, Personaleinsatz).
• Nutzungsrichtlinien: Es gelten zusätzlich die anwendbaren Nutzungsrichtlinien der eingesetzten KI-Dienstleister.

4. Vertragsschluss und Abonnement

Der Vertrag kommt mit Abschluss der Online-Registrierung zustande. STRUCT wird als ein einziges Abonnement angeboten, das um einzeln buchbare Zusatzpakete erweitert werden kann:

Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Die Abrechnung erfolgt im Voraus (monatlich bzw. jährlich gemäss gewähltem Zyklus). Vor der ersten Zahlung steht eine kostenlose Testphase von 14 Tagen ohne Angabe von Zahlungsmitteln zur Verfügung.

5. Zahlungsbedingungen

Rechnungen sind innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsdatum zahlbar. Bei Zahlungsverzug behält sich STRUCT vor, den Zugang zur Plattform zu sperren, bis der ausstehende Betrag beglichen ist. STRUCT behält sich das Recht vor, Preise mit einer Ankündigungsfrist von 30 Tagen anzupassen.

6. Nutzungsrechte

STRUCT gewährt dem Kunden ein nicht-exklusives, nicht-übertragbares Recht zur Nutzung der Plattform für betriebsinterne Zwecke. Es ist nicht gestattet:

• Die Plattform zu kopieren, zu modifizieren oder abgeleitete Werke zu erstellen
• Die Plattform an Dritte weiterzugeben oder unterzulizenzieren
• Reverse Engineering oder Dekompilierung der Software vorzunehmen
• Inhalte, Daten, Oberflächen oder KI-Ausgaben der Plattform automatisiert auszulesen (Scraping, Crawling, Bots) oder systematisch zu extrahieren
• Die Plattform, ihre Inhalte, Texte, KI-Prompts oder Ausgaben zum Training, zur Entwicklung oder zur Verbesserung von KI-/Machine-Learning-Modellen zu verwenden
• Die KI-Funktionen automatisiert auszulesen, zu überlasten oder zweckwidrig zu nutzen
• Die Plattform für illegale Zwecke zu nutzen

7. Datenschutz und Datensicherheit

Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt gemäss unserer Datenschutzerklärung und dem schweizerischen Datenschutzgesetz (revDSG). Betriebsdaten des Kunden werden mandantenfähig isoliert gespeichert. STRUCT verwendet die Betriebsdaten nicht für eigene kommerzielle Zwecke. Vor der Übermittlung an externe KI-Dienste werden identifizierende Angaben automatisch anonymisiert bzw. pseudonymisiert (siehe Ziffer 3) — übertragen werden grundsätzlich nur die Betriebsart und aggregierte Kennzahlen. Eingesetzte Unterauftragsverarbeiter werden in der Datenschutzerklärung benannt.

8. Verfügbarkeit und Support

STRUCT strebt eine Plattformverfügbarkeit von 99,5% (monatlich, exkl. geplanter Wartungszeiten) an. Wartungsarbeiten werden nach Möglichkeit ausserhalb der Hauptnutzungszeiten (06:00–22:00 Uhr MEZ) durchgeführt. KI-Funktionen können zudem von der Verfügbarkeit externer Dienstleister abhängen. Support wird per E-Mail unter support@struct-hospitality.com angeboten.

9. Haftungsbeschränkung

STRUCT haftet nur für Schäden, die durch grobe Fahrlässigkeit oder Vorsatz verursacht wurden. Die Haftung für mittelbare Schäden, Folgeschäden oder entgangenen Gewinn ist ausgeschlossen. Die Gesamthaftung von STRUCT ist auf den in den letzten 12 Monaten bezahlten Abonnementbetrag begrenzt. Die durch die Plattform – insbesondere durch KI-Funktionen – generierten Analysen, Prognosen und Empfehlungen sind als Entscheidungshilfen zu verstehen; für darauf gestützte Entscheidungen sowie für die Einhaltung gesetzlicher Pflichten (u. a. Lebensmittelrecht, HACCP, Arbeitsrecht) ist allein der Kunde verantwortlich.

10. Kündigung

Das Abonnement kann jederzeit zum Ende des laufenden Abrechnungszeitraums gekündigt werden. Die Kündigung erfolgt schriftlich per E-Mail an kuendigung@struct-hospitality.com. Nach Kündigung haben Sie 30 Tage Zeit, Ihre Daten zu exportieren. Danach werden alle Daten gemäss unserer Datenschutzerklärung gelöscht.

11. Änderungen der AGB

STRUCT behält sich das Recht vor, diese AGB zu ändern. Änderungen werden dem Kunden mindestens 30 Tage vor Inkrafttreten per E-Mail mitgeteilt. Widerspricht der Kunde nicht innerhalb von 30 Tagen, gelten die neuen AGB als akzeptiert.

12. Anwendbares Recht und Gerichtsstand

Es gilt Schweizer Recht unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. Ausschliesslicher Gerichtsstand für alle Streitigkeiten ist Zürich, Schweiz.